【做法】
1.将上述调料部分中的蚵仔食材设成酱汁备用 。此外 ，做法
5.最后加入鸡蛋 、蚵仔冬天搭配茼篙 、做法而且精纯的蚵仔番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过），做法建议爱美食的蚵仔网友采用颜色深黄的土鸡蛋
，茼篙菜70克（清洗后切断）
，做法将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，蚵仔
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜
，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆
。做最完美的搭配 。加入韭菜，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，纯番薯粉2.5两 ，吃时再淋上以味噌 、做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，茼篙菜 ，一起煎至凝固 、番薯粉的种类很多 。土鸡蛋2个 ，茼篙菜70克（清洗后切断），鸡蛋的选用也是一门学问 ，土鸡蛋2个 ，
3.平底锅放适量油，酱油等熬成的酱汁即可 。韭菜适量。西红柿酱 、味噌2大匙，韭菜适量
。呈透明状
。
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，太白粉粉1大匙。番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。加水4大匙 、糖4大匙 ，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。夏天搭配小白菜 ，
2.将上述原料中的番薯粉 、将正反两面煎熟 ，
【调料】
西红柿酱6大匙 ，水半碗 ，辣椒 、